Jelentés Konfitálás
Mit jelent a Konfitálás ? Itt megtalálhatja a Konfitálás szó 3 jelentését. Ön is adhat további jelentéseket a Konfitálás szóhoz.
1 |
1
0
Konfitálásaz alapanyagokat (húsokat, de zöldségeket is lehet) hosszú időn át sütjük-főzzük 80-90 fokos zsiradékban, ameddig megpuhul.
|
2 |
1
0
Konfitálásalacsony hőmérsékleten, zsiradékban történő párolás
|
3 |
0
1
KonfitálásLassú tûzön kezdjük el sütni az ételt olajban. Bõvebben: http://www.origo.hu/tafelspicc/technologia/20130306-a-zoldseg-is-jobb-konfitalva-tippek-szell-tamastol-a-legizletesebb.html
|
| << Hőkiegyenlítés | Marinálás >> |