Víz vagy szél által előidézett talajpusztulás, a vízerózió a lejtős területeken jelent veszélyt, a széleróziót lásd a "defláció"-nál.

A klíma sajátos érvényesülése kisebb területeken (dűlő, hegyoldal, fekvés stb.).

Növényi nedvek nyomással való kisajtolására szolgáló eszköz.

A fa szálirányára merőlegesen vágott felület.

Fahordós borérlelési eljárás, melynek eredményét befolyásolja a hordó minősége és mérete valamint az ászkolás ideje.

Kulacs.

Erjedésben lévő, tejszerű, szénsavas, még édes élesztő ízű átmenet a must és bor között, sokan kedvelik fogyasztását.

Csírátlanítás céljából történő borkezelési eljárás. A bort 70-80 C - ra növelik, pár másodpercig ezen hőmérsékleten tartják, ezáltal borban található hőre érzékeny káros anyagok kicsapódnak, a veszély [..]

A szőlőből származó úgynevezett elsődleges illat- és zamatanyagokat tartalmazó, üde érzetű bor, amely feldolgozása és kezelése során nem vagy keveset érintkezik oxigénnel azaz zártan történik. [..]

Gáz elnyeletése folyadékban. Például habzóbor készítésénél szén- dioxidot nyeletnek el a borban.