sült hagymával

(ha kínai konyhai irányzat) csípős jellegű

hogy is van ez?

(ha bordaszelet) elősütve, majd sonkás-sajtos mártásba forgatva, sonkával borítva, végül panírozva és úgy kisütve

(ha zöldség) főzve, majd forrón, vajjal tálalva; (ha sült) véresen

tejfölös-tejszínes, gombás, pirospaprikás mártással

(ha rizs) hagymával pirítva, majd erőlevessel párolva és vajjal dúsítva

(ha pörköltös jellegű) sok friss zöldpaprikával és paradicsommal készült

bearni (tárkonyos karakterű, tojássárgájával, ecettel és fűszerekkel készült) mártással

vörösborral vagy bordói mártással (azaz: vörösborral, gyöngyhagymával, csontvelővel, kakukkfűvel, babérlevéllel felerősített spanyolmártással) készült